Global cheesemaking technology : cheese quality and characteristics

Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics reviews cheesemaking practices, and describes cheeses and the processes from which they are manufactured.

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Papademas, Photis; Bintsis, Thomas
বিন্যাস: Printed Book
প্রকাশিত: Hoboken, NJ : Wiley, 2018.
বিষয়গুলি:
Cheesemaking. Dairy processing. TECHNOLOGY & ENGINEERING > Agriculture > General.

Kerala University of Fisheries

হোল্ডিংসের বিবরণ Kerala University of Fisheries
ডাক সংখ্যা: 637.3 PAP/GL
প্রতিলিপি NFIC বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ

অনুরূপ উপাদানগুলি