Microbial functional foods and nutraceuticals /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gupta,Vijai Kumar ed. Treichel,Helen
Otros Autores: Gupta, Vijai Kumar, Treichel, Helen, Shapaval, Volha, Oliveira, Luiz Antonio de, Tuohy, Maria G.
Formato: Printed Book
Publicado: United Kingdom: Wiley & SonsLtd, 2018.
Materias:
Functional foods.
Microorganisms

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