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Food microbiology and laboratory practice /
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Printed Book |
| Publicado em: |
Oxford :
Blackwell Science,
2005.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0838/2008273371-d.html http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0838/2008273371-t.html |
| Descrição Física: | xii, 324 p., [32] p. of plates : ill. (some col.) ; |
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| ISBN: | 0632063815 (hbk.) 9780632063819 (hbk.) 9781405148382 |