Fundamental food microbiology /

other_versions_link
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Ray, Bibek .
Beste egile batzuk: Bhunia, Arun
Argitaratua: London : CRC Press , 2003.
Edizioa:4 /
Gaiak:
Food Microbiology
Food technology
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:xxi,876p ;
ISBN:0-8493-7529-0

Antzeko izenburuak