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Food microbiology

Détails bibliographiques
Auteur principal: Frazier, William C
Autres auteurs: Westhoff, Dennis C
Format: Printed Book
Publié: New Delhi Tata Mc Graw Hill 1995
Édition:4th ed.
Sujets:
Description
Description matérielle:xiv, 539p.
ISBN:0-07-4621017