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Food microbiology

書誌詳細
第一著者: Frazier, William C
その他の著者: Westhoff, Dennis C
フォーマット: Printed Book
出版事項: New Delhi Tata Mc Graw Hill 1995
版:4th ed.
主題:
その他の書誌記述
物理的記述:xiv, 539p.
ISBN:0-07-4621017