Introduction Food Engineering

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Singh,R. Paul
Drugi avtorji: Heldman,Dennis R
Format: Printed Book
Jezik:Undetermined
Izdano: Burlington Elevier 2009
Izdaja:4
Teme:
food process
Heat transfer in food processing
Opis
Fizični opis:841
ISBN:9780123709004

Podobne knjige/članki