Introduction Food Engineering

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Singh,R. Paul
מחברים אחרים: Heldman,Dennis R
פורמט: Printed Book
שפה:Undetermined
יצא לאור: Burlington Elevier 2009
מהדורה:4
נושאים:
food process
Heat transfer in food processing
תיאור
תיאור פיזי:841
ISBN:9780123709004

פריטים דומים