Introduction Food Engineering

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Singh,R. Paul
Další autoři: Heldman,Dennis R
Médium: Printed Book
Jazyk:Undetermined
Vydáno: Burlington Elevier 2009
Vydání:4
Témata:
food process
Heat transfer in food processing
Popis
Fyzický popis:841
ISBN:9780123709004

Podobné jednotky