Biochemistry of foods

other_versions_link
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Eskin, Michael NA
Altres autors: Shahidi, Fereidoon
Format: Printed Book
Idioma:Undetermined
English
Publicat: London Elsevier 2013
Matèries:
Cereals, Legumes, Fruits, Vegetables,Meat,Fish,Milk,Egg components, Lipid Oxidation, Enzymatic browening, Biotechnology

Kerala Agricultural University

Detall dels fons de Kerala Agricultural University
Signatura: 641.1 ESK
Còpia Comprovació en temps real no disponible

Ítems similars