Low- temparature preservation of foods and living matter. V. 3

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Fennema, Owen R
Altri autori: Marth, Elmer H, Powrie, William D
Natura: Printed Book
Lingua:Undetermined
English
Pubblicazione: Newyork Marcel Dekker Inc 1973
Serie:Food science: a series of monographs Food science: a series of monographs
Soggetti:
Food preservation

Kerala Agricultural University

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Collocazione: 641.45 FEN
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