Rheology and texture in food quality

other_versions_link
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Deman, J
Andere auteurs: Rasper, V F, Voisey, P W
Formaat: Printed Book
Taal:Undetermined
English
Gepubliceerd in: West Fort AVI Publishing Co 1976
Onderwerpen:
Instrumental measurement-food texture
Mechanical properties- Food
Rheology- Food quality

Kerala Agricultural University

Exemplaargegevens van Kerala Agricultural University
Plaatsingsnummer: 664.07 DEM
Kopie Status is onbeschikbaar

Gelijkaardige items