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Principles of food, beverage, and labor cost controls for the hotel and resturant industry

書目詳細資料
主要作者: Dittmer, Paul R
其他作者: Griffin, Gerald G
格式: Printed Book
語言:Undetermined
English
出版: USA CBI publishing co,Inc 1976
主題:

Kerala Agricultural University

持有資料詳情 Kerala Agricultural University
索引號: 657.837 042 DIT
復印件 Live Status Unavailable