Загрузка...
Processing foods : quality optimization and process assessment
| Главный автор: | Oliveira,Fernanda A R |
|---|---|
| Другие авторы: | Oliveira,Jorge C |
| Формат: | Printed Book |
| Язык: | Undetermined |
| Опубликовано: |
CRC Press Inc
1999
|
| Предметы: |
Схожие документы
-
Food biochemistry and food processing/
Опубликовано: (2012) -
Food processing :
по: Ramaswamy, Hosahalli S.
Опубликовано: (2006) -
Nutritional evaluation of food processing /
по: Harris, Robert Samuel
Опубликовано: (1975) -
Food processing technology /
по: D'suza, Gillian Evans
Опубликовано: (2016) -
Handbook of food processing and food safety
по: Sharma, Rashmi S.
Опубликовано: (2013)