Загрузка...
Physical properties of foods :
| Другие авторы: | |
|---|---|
| Формат: | Printed Book |
| Опубликовано: |
Boca Raton, FL :
CRC Press,
c2012.
|
| Серии: | Contemporary food engineering
|
| Предметы: |
| Объем: | xiv, 406 p. : ill. ; |
|---|---|
| ISBN: | 9781439835364 (hardcover : alk. paper) 1439835365 (hardcover : alk. paper) |