Principles of food science, Part II: Physical principles of food preservation /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: FEnnema, Owen R .
Weitere Verfasser: Marcus, Karel .
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New York : Marcel Dekker Inc. , 1975.

Kerala Agricultural University

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Signatur: 664.028
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