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Principles of fermentation technology /

書誌詳細
第一著者: Stanbury, Peter F .
その他の著者: Whittaker, Allan .
フォーマット: Printed Book
出版事項: Oxford : Pergamon Press , 1984.
版:1 /
その他の書誌記述
物理的記述:255 ; .
ISBN:9780080244006