Food microbiology protocols

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Spencer, John F T
Altri autori: Spencer, John F T, Ed, Gagout De Spencer, Alicia L, Ed
Natura: Printed Book
Pubblicazione: New Jersey Humana press 2000
Soggetti:
Anavalla gaitan herrera
Spoilage organisms
Pathogens
Fermented foods
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Food microbiology protocols
di SPENCER, John F.T
Pubblicazione 2000
Printed Book
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