Illustrated handbook of food microbiology

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Siya Ram
Altri autori: Sushil Kumar Upadhyay, ed, Kavita Rani, ed
Natura: Printed Book
Pubblicazione: New Delhi Random Publications 2019
Soggetti:
History of microbiology
Food spoilage
Food preservation
Apple juice
Climate change and food security
Fermentation foods

Kerala Agricultural University

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Collocazione: 664.001 579 SIY/IL
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