Advance in food research V.19

Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Mrak, E M, Stewart, George F
Formato: Printed Book
Publicado em: New York Academic Press INC., Publishers 1971
Assuntos:
Red and white muscle
Food browning as a polyphenol reaction
Chemistry of diary powders with reference to baking
Myofibrillar proteiens of skeletal muscle

Kerala Agricultural University

Detalhes do Exemplar Kerala Agricultural University
Área/Cota: 641.3 MRA/AD
Cód. Barras: REF Informação em tempo real indisponível

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