Advance in food research V.19

Dettagli Bibliografici
Altri autori: Mrak, E M, Stewart, George F
Natura: Printed Book
Pubblicazione: New York Academic Press INC., Publishers 1971
Soggetti:
Red and white muscle
Food browning as a polyphenol reaction
Chemistry of diary powders with reference to baking
Myofibrillar proteiens of skeletal muscle

Kerala Agricultural University

Dettagli sul posseduto da Kerala Agricultural University
Collocazione: 641.3 MRA/AD
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