Advance in food research V.19

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Mrak, E M, Stewart, George F
Aineistotyyppi: Printed Book
Julkaistu: New York Academic Press INC., Publishers 1971
Aiheet:
Red and white muscle
Food browning as a polyphenol reaction
Chemistry of diary powders with reference to baking
Myofibrillar proteiens of skeletal muscle

Kerala Agricultural University

Saatavuus: Kerala Agricultural University
Hyllypaikka: 641.3 MRA/AD
Nide REF Reaaliaikaista tietoa ei saatavissa

Samankaltaisia teoksia