Advance in food research V.19

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Mrak, E M, Stewart, George F
Formato: Printed Book
Publicado: New York Academic Press INC., Publishers 1971
Materias:
Red and white muscle
Food browning as a polyphenol reaction
Chemistry of diary powders with reference to baking
Myofibrillar proteiens of skeletal muscle

Kerala Agricultural University

Detalle de Existencias desde Kerala Agricultural University
Número de Clasificación: 641.3 MRA/AD
Copia REF Estatus de actividad no disponible

Ejemplares similares