Advance in food research V. 8

other_versions_link
Podrobná bibliografie
Další autoři: Mrak, E M, Stewart, George F
Médium: Printed Book
Vydáno: New York Academic Press 1958
Témata:
Rheology in food research
The blanching process
Biochemistry of Apple and Pear Fruits
Popis
Fyzický popis:437p.

Podobné jednotky