Preharvest and postharvest food safety: contemporary issues and future directions

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Beier, Ross C, Suresh D Pillai, Phillips, Timothy D
Định dạng: Printed Book
Được phát hành: New Delhi Blackwell Publishing and the Institute of Food Technologists 2016
Những chủ đề:
Pathogen/host interactions
Ecology, distribution, and spread of food borne Hazards
Antimicrobial resistance
Decontamination and prevention strategens
Risk Analysis
Miêu tả
Mô tả vật lý:xxiv, 455p.
số ISBN:9788126560479

Những quyển sách tương tự