Preharvest and postharvest food safety: contemporary issues and future directions

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক: Beier, Ross C, Suresh D Pillai, Phillips, Timothy D
বিন্যাস: Printed Book
প্রকাশিত: New Delhi Blackwell Publishing and the Institute of Food Technologists 2016
বিষয়গুলি:
Pathogen/host interactions
Ecology, distribution, and spread of food borne Hazards
Antimicrobial resistance
Decontamination and prevention strategens
Risk Analysis
বিবরন
দৈহিক বর্ননা:xxiv, 455p.
আইসবিএন:9788126560479

অনুরূপ উপাদানগুলি