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Concepts of food process engineering

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Sanjaya K Dash
Weitere Verfasser:	Nihar Ranjan Sahoo
Format:	Printed Book
Veröffentlicht:	New Delhi Kalyani publishers 2014
Schlagworte:	Properties of biological materials Food science and nutrition Food grains Processing and storage of fruits and vegetables Food processing Processing of milk and milk products

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