Development and quality evaluation of probiotic honey beverage

The study, entitled “Development and quality evaluation of probiotic honey beverage” was carried out with the main objective to develop a honey based probiotic beverage and to evaluate its chemical, nutritional, organoleptic and shelf life quality....

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Aparna H Nath
অন্যান্য লেখক: Mary Ukkuru P (Guide)
বিন্যাস: Ph.D Thesis
প্রকাশিত: Vellayani Department of Home Science, College of Horticulture 2015
বিষয়গুলি:
Home science

Kerala Agricultural University

হোল্ডিংসের বিবরণ Kerala Agricultural University
ডাক সংখ্যা: 640 APA/DE
প্রতিলিপি REF বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ

অনুরূপ উপাদানগুলি