Food preservation and processing

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Manoranjan Kalia
Altri autori: Sangita Sood
Natura: Printed Book
Pubblicazione: Ludhiana Kalyani Publishers 2007
Edizione:2
Soggetti:
The nutritive value of foods
Food additives
Food acidity PH and solids
Food poisoning
Product Evaluation Techniques
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Food Preservation and Processing
di Manoranjan Kalia
Pubblicazione 2007
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