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Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | Undetermined English |
| Pubblicazione: |
London
Applied Science Publishers
1977
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| Soggetti: |
Kerala Agricultural University
| Collocazione: |
640 HOY/PH |
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| Copia | Status in tempo reale non disponibile |