Meat hygiene .Ed.10

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gracey, J F
Otros Autores: Collins, D S, Huey, R J
Formato: Printed Book
Lenguaje:English
Publicado: U.P Elsevier 2009
Materias:
Preservation of meat > Food poisoning and meat microbiology > Red meat inspection > Poultry production, slaughter and inspection

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Número de Clasificación: 664.9 P9
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