Influence of processing variables on protein quality and frozen stability of two commercially important species of squid (loligo duvaucelii and doryteuthis sibogae)

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Mohanan P.
פורמט: Ph.D Thesis
שפה:English
יצא לאור: Cochin School of Marine Science, CUSAT 2004

SOS

פרטי מלאי ספרים מ SOS
סימן המיקום: T189
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים