Oliveira, F. A. R. (1999). Processing foods: Quality optimization and process assessment. CRC Press.
استشهاد بنمط شيكاغوOliveira, Fernanda A. R. Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment. London: CRC Press, 1999.
MLA استشهادOliveira, Fernanda A. R. Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment. CRC Press, 1999.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.