Evaluation of seafood freshness quality

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Botta, J R
Formato: Printed Book
Lenguaje:English
Publicado: New York VCH 1995
Colección:Food science and technology series
Materias:
Fish as food-analysis > Fishery products-spoilage > Seafood-quality control

SOS

Detalle de Existencias desde SOS
Número de Clasificación: 664.94 N51
Copia Estatus de actividad no disponible

Ejemplares similares