Evaluation of seafood freshness quality

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Botta, J R
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New York VCH 1995
Schriftenreihe:Food science and technology series
Schlagworte:
Fish as food-analysis > Fishery products-spoilage > Seafood-quality control

SOS

Bestandesangaben von SOS
Signatur: 664.94 N51
Exemplar Live-Status nicht verfügbar

Ähnliche Einträge