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Protein functionality in food system
| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Printed Book |
| Langue: | English |
| Publié: |
New York
Marcel Dekker
1994
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| Sujets: |
SOS
| Cote: |
664 N4 |
|---|---|
| Exemplaire | Statut en temps réel indisponible |