Protein functionality in food system

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Hettiarachchy, Navam S.
Tác giả khác: Ziegler, Gregory R.
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: New York Marcel Dekker 1994
Những chủ đề:
Miêu tả
số ISBN:0824791975

Những quyển sách tương tự