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Food proteins: properties and characterization
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York
VCH
1996
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| Soggetti: |
SOS
| Collocazione: |
641.12 N6 |
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| Copia | Status in tempo reale non disponibile |