Đang tải...
Physical properties of foods novel measurement techniques and applications
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Printed Book |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Boca Raton, FL :
CRC Press,
2012.
|
| Loạt: | Contemporary food engineering (Unnumbered)
|
| Những chủ đề: |
| Mô tả vật lý: | xiv, 406 p. |
|---|---|
| số ISBN: | 9781439835364 |