Handbook of meat and meat processing

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Hui, Y.H.; ed (ed. by)
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Boca Raton, FL CRC Press 2012.
Editie:2nd ed.
Onderwerpen:
Meat
Meat industry and trade.
Food Science.
Meat science and applications
Meat - Secondary processing

UL

Exemplaargegevens van UL
Plaatsingsnummer: 664.91 HUI R
Kopie Status is onbeschikbaar

Gelijkaardige items