Handbook of meat and meat processing

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Hui, Y.H.; ed (ed. by)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton, FL CRC Press 2012.
מהדורה:2nd ed.
נושאים:
Meat
Meat industry and trade.
Food Science.
Meat science and applications
Meat - Secondary processing

UL

פרטי מלאי ספרים מ UL
סימן המיקום: 664.91 HUI R
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים