Food science and food biotechnology

Библиографические подробности
Главный автор: Gutierrez-Lopez, Gustavo F; ed
Другие авторы: Barbosa-Cánovas, Gustavo V ;ed.by
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Boca Raton : CRC Press, 2014.
Серии:Food preservation technology series
Предметы:
Food -. Biotechnology
Food industry and trade.
Molecular food biotechnology
Food processing technologies

Схожие документы

Схожие документы