Advances in food process engineering research and applications

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Yanniotis Stavros...[et al]
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: New York Springer 2013
Ämnen:
Food process engineering - Research
Food processing - Technology
Food safety and quality
Beskrivning
Fysisk beskrivning:x, 677 p.
ISBN:9781461479055

Liknande verk