Food biochemistry and food processing

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed (ed. by)
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Aims, Iowa Wiley Blackwell 2012
Editie:2nd ed.
Onderwerpen:
Food industry and trade - Research
Food - analysis
Food - Composition
Food - Packaging
Omschrijving
Fysieke beschrijving:xi, 896p.
ISBN:9780813808741

Gelijkaardige items