Fermentation effects on food properties

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Mehta, Bhavbhuti M ed (ed.by)
বিন্যাস: Printed Book
ভাষা:English
প্রকাশিত: Boca Raton CRC 2012
মালা:Chemical and functional properties of food components series
বিষয়গুলি:
Fermentation
Food microbiology
Food contamination - Prevention and control
Food preservation methods

UL

হোল্ডিংসের বিবরণ UL
ডাক সংখ্যা: 664.8.039.7 MEH
প্রতিলিপি বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ

অনুরূপ উপাদানগুলি