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Advances in meat, poultry and seafood packaging

書誌詳細
第一著者: Kerry, J P
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: Cambridge Woodhead Publishing 2012
シリーズ:Food science, technology and nutrition series, 220
主題:
その他の書誌記述
物理的記述:xvii, 681p.
ISBN:9781845697518