Effect of natural antioxidant sources on the quality upgradation of processed products from Indian mackerel

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Beena Sulochanan
Tác giả khác: Saleena Mathew; guided by
Định dạng: Ph.D Thesis
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Kochi School of industrial Fisheries; Cusat 2008
Những chủ đề:
Preservation - Fish
Processed fish - Indian Mackerel

UL

Chi tiết quỹ từ UL
Số hiệu: 639.2.068 BEE T
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng

Những quyển sách tương tự