Effect of natural antioxidant sources on the quality upgradation of processed products from Indian mackerel

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Beena Sulochanan
অন্যান্য লেখক: Saleena Mathew; guided by
বিন্যাস: Ph.D Thesis
ভাষা:English
প্রকাশিত: Kochi School of industrial Fisheries; Cusat 2008
বিষয়গুলি:
Preservation - Fish
Processed fish - Indian Mackerel

UL

হোল্ডিংসের বিবরণ UL
ডাক সংখ্যা: 639.2.068 BEE T
প্রতিলিপি বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ

অনুরূপ উপাদানগুলি