Effect of natural antioxidant sources on the quality upgradation of processed products from Indian mackerel

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Beena Sulochanan
مؤلفون آخرون: Saleena Mathew; guided by
التنسيق: Ph.D Thesis
اللغة:English
منشور في: Kochi School of industrial Fisheries; Cusat 2008
الموضوعات:
Preservation - Fish
Processed fish - Indian Mackerel

UL

تفاصيل المقتنيات من UL
رقم الطلب: 639.2.068 BEE T
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة