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Effect of natural antioxidant sources on the quality upgradation of processed products from Indian mackerel
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Ph.D Thesis |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
Kochi
School of industrial Fisheries; Cusat
2008
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| Soggetti: |
UL
| Collocazione: |
639.2.068 BEE T |
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| Copia | Status in tempo reale non disponibile |